建强八大轻工·绿色轻工 青岛啤酒股份有限公司：坚持“绿色智造”赋能 加快形成新质生产力

  中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社以习新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大、全国两会和中央经济工作会议精神，坚持稳中求进工作总基调，加快发展新质生产力，以“八大轻工”为目标，建设现代化产业体系，推动轻工业和集体经济高水平质量的发展，开创新时代发展人民轻工的新局面。

  “过去五年，公司经营业绩屡创新高，净利润增长2倍，平均每年增长25%。”4月8日，在中国轻工业联合会五届四次、中华全国手工业合作总社八届四次理事会上，青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）副总裁王瑞永分享了上述数据。王瑞永表示，科技是国家强盛之基，创新是民族进步之魂。作为享誉世界的百年民族品牌，青岛啤酒始终以科学技术创新驱动企业高水平质量的发展，酿造独具魅力的高品质产品，为美好生活创造快乐，推动传统产业提质增效，引领啤酒行业技术进步和转型升级。

  创立酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室、中国轻工业重点实验室、中国轻工业工程技术研究中心，2023年获评优秀中国轻工业重点实验室，多次获评轻工科技百强企业……王瑞永表示，在中国轻工业联合会的大力指导和帮助下，近年来，青岛啤酒持续深耕菌种研究、风味调控、低碳酿造、营养健康等关键技术领域，主持承担国家级、省市级项目20余项，荣获啤酒行业仅有的3项国家科学技术进步二等奖，荣获68项省部级科技进步奖。青岛啤酒百年青啤酵母使用代数突破二百代，风味解析和调控技术的创新应用突破了集团化发展口味一致性瓶颈，实现了从一家工厂到全国60多家工厂的复制。此外，青岛啤酒投资6亿元建设国际化、综合性的研发创新基地，推动技术探讨研究、人才教育培训、国际交流、文化传播、消费者体验等各类创新要素集聚，打造啤酒生物发酵领域国际化研发平台。

  在打造“中国制造”品牌方面，青岛啤酒围绕消费品质化、多样化、特色化、场景化趋势，深入开展新产品应用基础研究和共性技术探讨研究，加快推进科技成果向现实生产力转化。青岛啤酒除了对经典、纯生等原有品类不断迭代升级之外，还加快新产品研发上市速度，首创的一世传奇啤酒，突破传统啤酒酒精度、风味与储存时间极限，引领中国啤酒行业超高端发展和结构升级；研发上市的白啤、皮尔森、IPA、无醇啤酒等新品类，获得欧洲啤酒之星金奖、国际啤酒大奖赛金奖等国际啤酒赛事大奖70余项。王瑞永介绍，目前青岛啤酒已形成9大系列70多个产品矩阵，品牌价值超过2400亿元，蝉联世界品牌500强，持续打造拥有国际影响力的“中国制造”品牌。

  “青岛啤酒坚持‘绿色智造’赋能，加快形成新质生产力。”王瑞永表示，青岛啤酒以科学技术创新为引领，坚持数字化、智能化、绿色化升级，加快培育新动能。2021年拥有120年历史的青岛啤酒厂荣膺全球啤酒饮料行业首家工业互联网“灯塔工厂”；2023年青岛啤酒入选国务院国资委数字化转型试点企业。青岛啤酒聚焦低碳酿造等关键核心技术，将“绿色”发展贯穿于产业全链条，大力推动原料、包材、装备等行业的技术革新，推广应用先进绿色技术，其中，“持续推进废水价值共享项目”入选联合国《2023企业气候行动案例集》，“啤酒高浓废水与市政污水协同处理减污降碳资源化利用关键技术”获得中国轻工业联合会科学技术进步三等奖。目前，公司已建成国家级绿色工厂22家，工厂全员劳动生产率提升39%，生产线年被评为中国工业碳达峰领跑者。

  王瑞永表示，传统企业想要持续培育出新动能，需要有源源不断的创新活力。青岛啤酒将持续加强科学技术创新，努力打造高水平质量的发展新引擎，瞄准“创新领先、产品卓越、品牌卓著、治理现代”的世界一流企业未来的发展目标，为传统制造业培育新质生产力贡献“青啤智慧”和“青啤方案”。