浓酱之后清香如何定义酒业十年？

  从“三李”首提竞合，到“三香”一起发展的构想，再到三香鼎立的格局，中国白酒主流香型构建的行业轮廓已经形成。

  浓香10年、酱香10年打通了行业向上的通道，清香正创造属于自身个人的“黄金10年”，也承担着行业在周期内稳定发展的重任。

  在当前的行业低谷期，清香白酒被给予更多厚望，因为其纯净的品质优势与饮酒习惯和饮酒体验紧密相关。

  吕梁白酒行业协会会长侯清泉表示，今年整个吕梁产区清香型白酒的销售量、销售额都实现增长，增长幅度达20%。今年中报显示，汾酒、老白干、黄鹤楼等企业增势不错，大有不断与浓香、酱香白酒缩小差距的气势。

  浓香和酱香白酒已经构成了完整的品牌梯队，这是清香品类当前急需解决的难题。汾酒之下，谁能撑起第二？

  “茅五汾”三个字，写就了“酱浓清”三香的顶流传奇，浓香和酱香的发展优势说明，品类发展的关键词是增长，但核心词是品牌。

  以浓香为例，是最先获得最大市场占有率的香型，高峰时期占比超过70%，形成了川派、黄淮浓香和北派等多产区格局，也形成了五粮液领先，洋河、泸州老窖、剑南春为第二梯队，古井贡酒、今世缘、迎驾贡酒、舍得等为第三梯队，各区域酒企、原酒企业一同繁荣的局面。

  品牌直接对应市场和消费的人，浓香品牌繁荣的背后，实则是消费的人的饮酒需求。因为品牌的挺立，浓香白酒即便面临酱酒挤压，也依然保持着50%的市场份额。

  观察酱酒则更能发现品牌的重要性，在酱酒热（2015年）之前，酱酒行业整体情况不佳，但在酱酒热期间，老品牌习酒、郎酒乘势而上成为第二梯队的代表，资本推动着珍酒、国台、金沙、肆拾玖坊、酣客等品牌脱颖而出。这一些品牌的存在和强大，很好地解释了酱酒热退潮之后，行业依然保持向上发展的原因。

  可以看出，品类热与品牌热唯有同时发生，才可获得长久发展的可能，而相对于品类热的短暂窗口期，品牌热则更加需要我们来关注，它是品类热的结果，也是品类长青的原因。

  随着清香热走过了第三年，人们始终没看到清香“沸腾”的结果，或许行业大环境阻碍了清香热的崛起，但跳出外因看内因，清香品类当前仍存在动力不足的问题。

  行业常有调侃“没有清香热，只有汾酒热”，因为在汾酒之下，确实很难看到其他有规模和全国影响力的清香品牌。

  2024年上半年，汾酒营业收入227亿元，同比增加19.65% ，按照这一规模推算，500亿汾酒指日可待。当前清香白酒整体规模不足千亿，由于其产区分散和品牌分散，汾酒之下的品牌表现乏力，没形成如浓香和酱香的梯队。

  知酒君观察发现，这样的问题确实存在，但在清香热的推动下，随企业经营者的觉醒，清香品牌热正在星火燎原。

  以清香名酒为例，黄鹤楼上半年营收14亿，一个准30亿的清香品牌正在出现；宝丰酒业北上南下，全国化加速明显，其在终端形成的影响力越来越强。

  此外，来自大曲清香核心产区的清香企业也在极力推动品牌化发展。典型如汾阳王，在多年来押宝高端化之后，今年提出了百亿战略，并壮大、重塑营销组织作为保障，近期还将举办封藏大典，其作为山西第二品牌的底蕴越来越深厚。

  汾阳王之外，汾杏、乔家大院、晋善晋美等企业品牌意识也在觉醒，知酒君今年的专题《清香晋距离》完整记录了各企业为品牌奋斗的决心。

  在知酒君的调研中，石花酒业是不容忽视的清香品牌力量，其有着长久的品牌发展史，并且拥有高端霸王醉的独特优势，这使得其在清香品类中具有更明确的品牌先发优势。

  这些被我们举例的企业，加上大清香品类里的老白干、红星、牛栏山、江小白等，出现100亿级、50亿级、30亿级的可能性一直很大。而品牌的梯队的形成，就是清香白酒要创造的属于自身个人的黄金十年。

  10月秋糖，知酒传媒将发起这场行业期待已久的中国清香白酒黄金时代峰会，现面向行业发起清香品牌召集令。我们在此诚邀所有清香品牌加入，一起携手重塑三香鼎立的白酒新时代。

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