涨姿态！喝啤酒涨肚？那是倒酒办法错了

  不少人觉得啤酒虽好，可是会“涨肚”。美国纽约啤酒侍酒大师马克斯·巴克说，那是由于倒酒办法不对。

  倒啤酒时，人们通常会一手拿酒瓶，一手斜举酒杯，让瓶中酒沿杯壁慢慢流入杯中，尽可能的防止起沫。巴克告知美国商业内情网站，这种倒酒办法让啤酒内二氧化碳“无处可逃”，当啤酒进入胃部开端消化时，会开释很多二氧化碳气体，体积几乎是酒液的2.5倍。

  巴克主张，倒啤酒时能够斜举酒杯，然后让啤酒沿杯壁快速倒入杯中。这样会构成很多啤酒沫，开释部分二氧化碳，饮酒后不易涨肚。并且，这样也能提高啤酒口感，“一起品尝到酒液的甘和酒沫的苦”，保证每一口都喝到完好的啤酒芳香。（黄敏）【新华社微特稿】