韩媒称：韩国米酒有悠长前史

  1. 根据韩国日报十月二十六日报导，方案中的系列节目将介绍一些致力于维护乡村区域的年青工人，其间记者吴权坤报导了一位年青的韩国农人，他正在用韩国大米和酵母制造传统手艺米酒。

  2. 在报导中记者吴权坤描绘了制造米酒的进程，白色蒸汽正在升腾，制造米酒的榜首步是蒸米饭，制成浓汤包饭，年青的韩国农人郑一贤解说说，一般蒸汽通往后大约蒸五十五分钟，米酒是将蒸好的大米、麦芽和水混合，通过一段时刻的发酵和熟成而制成的。

  3. 郑一贤制造的传统手艺米酒需求很长的发酵和成熟期，大约需求两个月时刻，这种米酒比一般商业马格利至少贵四倍，郑一贤解说说，为了在不增加任何人工甜味剂的情况下创造出浓郁的风味，他采用了四次发酵的进程，他说因为他没有通过甜味剂处理，所以通过四次发酵亦从始至终坚持滋味浓郁和安稳。

  4. 郑一贤从小就对传统酒入神，从二十四岁开端酿制现已有十多年了，他坚持运用传统的曲而不是改进的日本曲，此外他还只运用京机道、家坪区域出产的三光大米和糯米作为原材料。

  5. 韩国乡村开展局青年农人开展组的金泰根表明，正在运用家坪的农产品制造传统米酒，而且现在也在开发合适顾客口味的新产品，现在它作为当地特产而广受欢迎，年青农人制造的传统手艺米酒通过口口相传，在老一辈中被称为传统马格丽，在年青一代中则被称为时髦马格丽，上一年这种米酒在京机道酒类节上获得了浊酒组大奖。

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