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时间: 2025-04-16 06:00:20 | 作者: bob官方体育
“非标商业”与“城市更新”热议数年之后，2024年有了更多高品质且理念成熟的项目诞生，比如我们此前报道过的义乌天地、深圳大运天地、成都麓湖CPI等。它们在场景和内容上的创新与突破，一经亮相便成为广受关注的项目，让我们正真看到了商业的多元解法。
2024年末登场的深圳BREWTOWN啤酒小镇再次让我们眼前一亮。项目前身是雪花啤酒旗下的金威啤酒二厂，团队将其打造为深圳首个以“酒文化”为主题的商业项目，定位为“都市解压场”。
项目名“BREWTOWN”中，“BREW”意为酿造/发酵，呼应地块“啤酒厂”的历史；“TOWN”则传递出项目街区的建筑形态，其谐音“堂”也延伸到项目两大区块命名：“东堂”“西堂”。
在与项目团队深度交流之后，我们大家都认为该项目不仅在宝安区域具有独特性，其品牌内容与后续运营方面的创新玩法，在整个深圳乃至华南市场来说，都值得持续关注。
BREWTOWN啤酒小镇所在的新安街道，是新的深圳市西部的中心城区，处于粤港澳大湾区中轴线的起点，毗邻前海蛇口自贸区、南山片区，地理位置优越，且是一个“年轻人”聚集的片区。令项目“都市解压场”定位与其周边的客群画像高度适配。
首先，在年轻人占比本就极高的深圳，项目地处深圳人口最多的宝安区，并且离西丽大学城仅2站地铁，主力客群年轻特点明显。同时项目身处汇聚高新智造产业宝安尖岗山的核心区域，产业园区的年轻人也有商务需求。
其次，在以效率著称的深圳，适合放松休闲的夜生活场所并不多。BREWTOWN啤酒小镇的开放街区建筑和品牌组合特色，很好地填补了这个空白市场。
再次，目前深圳市场并无同类型主题的商业项目，BREWTOWN啤酒小镇放大自身的历史优势，即地块所在地为深圳市宝安72区的金威啤酒二厂，使其独特性更加明显。
实地探访项目之后，能够明显感受到它围绕“酒文化”和“社交”概念的内容深度打造。
地处华润雪花总部的它，自带“酒”文化的基因，不仅有精酿博物馆（预计今年对外开放）、研发中心的技术展示、雪花酒馆旗舰店、摘要文化体验馆，在建筑细节方面也随处暗藏“玄机”，在探访过程中，不时的惊喜发现，让我们感受到项目的品质与用心打造。
如位于博物馆广场旁的标志性建筑——超大发酵罐，保留了工业遗迹的“啤酒发酵罐”外形结构，形成雪花独有的商业特色。雪花酒馆旗舰店的建筑规划设计以“干杯时刻”碰杯为灵感，夜幕降临时，在灯光的映照下，宛如两个建筑在“干杯”。此外，商场内部的直达电梯、地砖等也采用啤酒罐造型、啤酒瓶等元素呈现。
在旧址上改造新建而来的BREWTOWN啤酒小镇，由地上三层开放式商业街区和塔楼下层商业裙房组成，在建筑规划设计上引入“开放街区+独栋院落+休闲广场”的概念，呈现独具精酿风情的“一街两院”格局和自由开放的三大广场——博物馆广场、庆典广场、运动广场空间场景。
街区与盒子建筑相结合的休闲空间氛围打造，既有“小镇”的惬意，叠加有大量外摆的餐酒品牌。以及休闲娱乐体验业态，共同呈现出项目的“社交”、“解压”与“打卡”标签属性。
特色的主题定位之外，在实地探访过程中，从开业阶段的实地呈现（95%的开业率）和围挡剧透的即将入驻品牌来看，BREWTOWN啤酒小镇自身特色也十分明显。
集结48家首进品牌阵容，10家城市首店、38家宝安首店，为深圳城市及宝安区商业注入新鲜内容的同时，更将“酒文化”主题贯彻到底，与“酒”元素相关的多元跨界超出我们预期，也让我们理解了它打造“深圳精酿文化中心”的底气何来。
另一方面则是项目在业态方面的“取舍”，以特色餐酒、娱乐体验、生活方式三大业态为主，更聚焦社交体验及娱乐休闲氛围，多维度呈现“解压”方式。
餐饮作为项目的一大重点，结合“开放街区+独栋院落”的设计概念，呈现休闲、放松的餐酒享乐地。
现场来看，引入的超80家餐饮品牌中，有地方美食、异国料理、特色火锅、咖啡茶饮等，覆盖工作简餐、朋友小聚、商务宴请等不同用餐需求同时，更打造了项目独有的特色体验，即构建了一个以“酒文化”为主题的社交聚场。
如城市首店——雪花酒馆旗舰店，跨3层的建筑空间造型别有心意，尤其在夜晚看起来像是在“干杯”。作为啤酒小镇的精神堡垒，它重点打造“酒馆功能+”概念，B1层的酒馆将提供旗下全产品系列零售、自助打酒体验，1F和2F空间则可承接各类展览活动与小型会议、酒类品鉴会等活动。
美式精酿品牌宝安首店——半吨精酿，门店整体家装设计风格以极简的工业风为主，提出最新“&friends”概念，打造“朋友欢聚”及“畅饮畅谈”的全新概念店型，值得一提的是，该门店还将延续品牌特色，定期与全国各地的精酿酒馆合作举行“酒头接管”活动。
如深圳本土咖啡品牌——KUDDO COFFEE，在这里打造了深圳首家西海岸风格概念店，门店家装设计风格以标志性绿色和工业质感为基调融合啤酒桶、雪花冰纹等装饰性元素向经典雪花啤酒致敬。值得一提的是，它在此推出门店限定产品姜饼酿美式。
宝安首店——去茶山，源自贵阳的人气茶饮品牌，在该门店联合共创打造了一款雪花独有的茶酒特调产品。
潮汕非遗小吃文化博物馆——潮巷，除了提供各种潮汕非遗小吃外，门店还推出生牛乳与精酿啤酒的跨界组合限定产品。
项目引入了MAO LIVEHOUSE华南概念主题店、星聚会Xparty概念店、星际传奇、硬核喜剧、黎明将至沉浸剧场等娱乐体验品牌，丰富年轻人的娱乐社交方式选择。
既有门店升级的KTV、电玩等传统娱乐社交内容，同时也有脱口秀、密室逃脱、livehouse等备受当下年轻人追崇的娱乐休闲体验，满足年轻一族休闲娱乐、聚会、自我放松等不同精神需求。值得一提的是，项目内的黎明将至沉浸剧场带来了深圳独家“无主之地”NPC沉浸式密室逃脱体验和机关类密室的双重体验。
此外还有木田手工坊等品牌，带来绘画、陶艺、手作、编织等多种丰富的手工体验，通过创意与文化的结合，为广大购买的人带来独特的娱乐体验。
在零售方面以差异化的定位，引入了kkv、miniso、bowliving、underbobo、punchkins、 CALL ME PANDA、福录等潮玩杂货、公仔礼品、生活方式品类，用新潮、有趣、符合解压场景的产品和品牌实现用户的购物体验。
同时，项目还引入了线上app取伙，自带轻年同频圈和丰富活动标签的它，在此开设了首个购物中心线下店，不仅在此落地Huollege伙学院课程，还将引入一些圈子活动，这里也将成为轻年圈子的社交体验场。
对于创新型商业项目，空间场景与品牌自然重要，但长期稳定的内容输出更重要。还未亮相前，啤酒小镇就通过与雪花啤酒旗下喜力品牌、万象商业项目和合作伙伴联动推出2档活动，打造出了城市级的话题事件（OUT OF TOWN城市出逃计划），成功为项目开业提前预热。
博物馆广场，将持续上演诗意AI-深圳光影艺术展，通过与雪花光影的结合，实现文化、艺术、科技与啤酒文化的融合。
庆典广场，目前联合ampm全日营打造城市露营基地的它，吸引户外、运动、萌宠等活动落地于此；未来还将与取伙进行多种社群活动，吸引不同年龄层客群；以及承接各大发布会、音乐节、赛事观赛等多元活动。
运动广场，本身打造了一个具有一定坡度的滑板坡，吸引滑板及骑行爱好者来此切磋技术，未来也将持续提供和运动相关的主题社群活动。
年轻潮流艺术家酷酷迪代表IP形象-Shh hide华南首展，巨型打卡装置引入注目，以及潮牌集合店“止痒商店”携手户外文化品牌“ampm全日营”打造的BREWTOWN发酵工厂。
以项目的文化基因和旧址形态为灵感的BREWTOWN啤酒小镇发酵工厂，巧妙串联精酿的8大步骤，并打造了8大主题的“小房子”，会玩的止痒商店引入了哭喊中心、宋朝香氛、止痒商店ZHIYANG PROJECT等12+首进深圳/全新概念快闪的年轻潮流品牌，呈现一场关于视觉、嗅觉与情感的沉浸体验之旅。
我们看好项目的长期运营力，除了目前已经呈现的活动内容，还来自于它自身拥有的场地、资源等优势。
1. 拥有多个公共空间与品牌场地。既有上述提到的3大广场、堂口街区等室外场地，还有MAO LIVEHOUSE、取伙等品牌的室内场地，这些空间可同时开展不同主题内容的活动。
2. 丰富的强势资源联合。万象商业本身就有很强的资源优势，在深圳市场打造了多个出圈活动，同时项目还坐拥华润雪花总部的品牌资源优势，作为拥有“中国品牌+国际大品牌”的高端啤酒引领者，旗下拥有勇闯天涯、勇闯天涯Super X、雪花纯生等多个品牌，赞助了街舞、音乐节等赛事活动，这些活动的客群与项目定位十分匹配，未来雪花品牌也将在项目落地相关线下活动。
此外，项目还有取伙等品牌租户资源，后续也将计划在项目中导入一些线上资源，落地线. 客群端的需求大。项目在产业园聚集区，这里除了普通消费者，还有大量企业客户，他们有团建、商务等需求，项目可以完全承接，走定制化路线满足。
最后，深圳还是一个内容比较稀缺的城市，项目有好内容，很容易出圈，能形成正向循环。
BREWTOWN啤酒小镇的亮相，让我们正真看到了万象商业在非标商业的又一次探索，聚焦都市年轻人的精神文化需求，从内容、场景到市场活动，深度适配及契合他们的品质生活追求，并以运营持续为其“解压”。
而项目对长达60米的中央街区的内容规划，围绕社交、户外、运动、萌宠等业态为主题进行氛围打造，势必将进一步将这里打造成为一个“自由发酵，乐活聚场”的生活新地标！
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